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美蛙鱼头调料3.48kg(餐饮桶装)

规格3.48kg |美蛙鱼头

用途:红烧鱼、水煮鱼、沸腾鱼及牛蛙系列菜品的制作

零售价:¥152.00
  • 价格 ¥ 125 ¥ 115 ¥ 110
    起批量 0~1 2~4 ≥5
  • 快递: 7.00

    月销量: 660

    发货地: 重庆

  • 品牌: 民间香   该商品由 重庆祥凯食品有限公司 配送
  • 可选项: 麻辣小龙虾 美蛙鱼头1kg 美蛙鱼头3.48kg 烧鸡公调料

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    用途:用于红烧鱼、水煮鱼、沸腾鱼及牛蛙系列菜品的制作。

    1. 将美蛙宰杀后去皮,去头,去脚,去除内脏,并清洗干净,加入葱,料酒,胡椒,鸡精,码制3分钟。

    2. 将鱼头去腮,清洗干净,并宰4-5cm块,加入姜葱,料酒,胡椒,鸡精,盐码制3分钟

    3. 将200g底料加入750g水,调入鸡精味精料酒煮沸。

    4. 下入美蛙,鱼头煮至断生起锅。

    5. 锅中下200g植物油,烧至7成热,放入辣椒段,花椒爆香,淋在美蛙鱼头上,撒入葱花,香菜即可。